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Süße Möhrenschnecken

Zutaten für 4 Personen

MengeZutat
1 Packungfrischen gerollten Blätterteig
3Möhren
1Zitrone
50 gHaselnüsse, gehackt
2 ELZucker
100 gFrischkäse natur
1Eigelb

Zubereitung Dauer: 45 Min.

Den Blätterteig aufrollen, mit dem Frischkäse bestreichen und den Zucker darüber streuen.
Möhren schälen und fein reiben, Zitronenschale abreiben und beides auf dem Teig verteilen. Mit den Nüssen bestreuen, den Teig wieder aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Diese auf das Backpapier auf einem Blech legen, mit Eigelb bepinseln und ca. 20 Min. bei 180 °C Umluft (200°C ohne Umluft) backen.