Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Avocado |
| 250 g | Quark |
| 1/2 | Zitrone |
| 30 g | Pekannüsse |
| 100 g | Vollkornweizenmehl |
| 2 | Eier |
| 100 ml | Milch |
| nach Bedarf | Honig, Öl, Salz |
vegetarisch (432)
Zubereitung Dauer: 40 Min.
Waffelzutaten verquirlen und 20 Min. quellen lassen. Avocado halbieren, schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Nüsse mit dem Messer grob hacken. Die Waffeln mit dem geölten Waffeleisen backen. Mit Quark, Avocado, Nüssen und Honig servieren. Wer es gerne süß mag, kann auch etwas Honig unter den Quark rühren.