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Traubentartar mit Mozzarella

Zutaten für 4 Personen

MengeZutat
300 gTrauben
1Mozzarella
1 ELZitronensaft (je nach Süße der Trauben)
1 ELHonig
1 TLWalnussöl
1 Bd.Pfefferminze
50 gbittere Schokolade

Zubereitung Dauer: 20 Min.

Trauben in kleine Würfel schneiden, Minze fein hacken und beides vermischen. Schokolade raspeln, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und als Röschen auf vier Teller verteilen. Die Weintrauben dazugeben. Aus Zitrone, Honig und Öl eine Soße anrühren und darübergeben. Zum Schluss mit der Schokolade bestreuen.