Feine Kokosmakrönchen

Kategorie: Backen

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Feine Kokosmakrönchen
  • Zutaten für 4 Personen
    200 g Kokosraspeln
    200 g Rohrohrzucker
    4 Eiweiß
    1 EL Vollkornmehl
    1 EL gehackte Haselnüsse
    Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung

Eiweiße sehr steif schlagen, restliche Zutaten unterheben und mithilfe von 2 Teelöffeln kleine Berge in ausreichendem Abstand, ca. 8 cm, auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 10–20 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Die Backzeit variiert nach Gusto, manche mögen’s heller, andere dunkler gebacken.


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