Kaffeekugeln

Kategorie: Backen

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Kaffeekugeln
  • Zutaten für 4 Personen
    250 g Vollkornmehl
    150 g Haselnüsse, gehackt
    1 Prise Salz
    1 TL Kakao
    2 EL Naturata-Instant-Getreidekaffee
    50 g Naturata-Puderzucker
    1 Msp. Bourbonvanille, z. B. von Lebensbaum
    125 g Butter
    100 g Doppelrahmfrischkäse
Zubereitung
Puderzucker, Haselnüsse, Mehl, Salz, Kakao, Kaffee und Bourbonvanille mischen. Das weiche Fett und den Frischkäse unterkneten.
Aus dem Teig Kugeln formen, auf einem Blech mit Backpapier bei 180 °C 20 Min. backen. Anschließend in Puderzucker wälzen.

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