Blaubeer-Eierkuchen

Kategorie: Desserts

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Blaubeer-Eierkuchen
  • Zutaten für 4 Personen
    250 g Heidelbeeren
    4 Eier
    100 ml Milch
    4 EL Buchweizenmehl
    1 Pr. Salz
    Bratöl
    Ahornsirup
Zubereitung

Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verquirlen und 1/3 der Heidelbeeren dazugeben. In einer Pfanne im Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Teller geben, mit Ahornsirup nach Geschmack süßen und mit den restlichen frischen Heidelbeeren servieren.


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