Mohncrêpes mit Fruchtmus

Kategorie: Desserts

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Mohncrêpes mit Fruchtmus
  • Zutaten für 4 Personen
    Für den Teig:
    1 Ei,
    1 EL Mehl (gehäuft),
    100 ml Milch,
    1 TL Mohn (gemahlen),
    1 Pr. Salz,
    Olivenöl zum Braten

    als Füllung dunkles Fruchtmus, z. B. Pflaumenmus von Tarpa
Zubereitung
Alle Teigzutaten mit dem Schneebesen verquirlen und 1 –2 Eierkuchen von beiden Seiten goldbraun in Öl ausbacken. Diese in Rauten schneiden, und abwechselnd mit Fruchtmus stapeln.

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