Nusscouscous mit Heidelbeersalat

Kategorie: Desserts

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Nusscouscous mit Heidelbeersalat
  • Zutaten für 4 Personen
    für das Couscous:
    200 g Couscous
    450 ml Milch
    2 EL Haselnüsse fein gemahlen
    Schale von einer Bio-Zitrone
    1 Pr. Salz

    Blaubeersalat:
    400 g Heidelbeeren
    Saft von 1/2 Bio-Zitrone
    2 EL Birnendicksaft
    10 Blätter Minze
Zubereitung
Alle Couscouszutaten in einem Topf aufkochen und 10 Min. quellen lassen. Die Heidelbeeren waschen, die größten halbieren und alle Beeren mit Zitrone, Birnendicksaft und Minzblättern mischen.
Couscous abkühlen lassen und mit den Heidelbeeren servieren.

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