Pfirsich auf Himbeerspiegel

Kategorie: Desserts

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Pfirsich auf Himbeerspiegel
  • Zutaten für 4 Personen
    2 Pfirsiche,
    150 g Himbeeren oder Himbeersoße,
    1 gestr. EL Zucker,
    200 g Vanilleeis oder mehr!
Zubereitung
Himbeeren waschen und mit dem Zucker zu einer Soße pürieren.
Pfirsiche waschen, halbieren, vom Kern lösen und in Spalten schneiden.
Himbeersoße auf Teller geben, je 1/2 Pfirsich und 1 EL Vanilleeis dazu geben und sofort servieren.

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