Traubentartar mit Mozzarella

Kategorie: Desserts

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Traubentartar mit Mozzarella
  • Zutaten für 4 Personen
    300 g Trauben,
    1 Mozzarella
    1 EL Zitronensaft (je nach Süße der Trauben)
    1 EL Honig
    1 TL Walnussöl
    1 Bd. Pfefferminze
    50 g bittere Schokolade
Zubereitung

Trauben in kleine Würfel schneiden, Minze fein hacken und beides vermischen. Schokolade raspeln, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und als Röschen auf vier Teller verteilen. Die Weintrauben dazugeben. Aus Zitrone, Honig und Öl eine Soße anrühren und darübergeben. Zum Schluss mit der Schokolade bestreuen.


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