Panna Cotta mit Fruchtsoße

Kategorie: Desserts

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Panna Cotta mit Fruchtsoße
  • Zutaten für 4 Personen
    400 ml Sahne
    1 TL Agar-Agar
    1 Vanilleschote
    2 TL Zucker
    1 Orange
    100 g Brombeer- oder Johannisbeermarmelade oder fertige Fruchtsoße aus dem ECHT BIO-Laden
Zubereitung
Sahne mit dem Vanillemark und dem Zucker aufkochen, Agar-Agar dazu geben, nochmals kurz aufkochen und in eine kalt ausgespülte Kasten form gießen. Ca. 3 Std. kalt stellen. Zum Servieren die Panna Cotta stürzen und in Scheiben schneiden.
Für die Fruchtsoße die Orange auspressen und den Saft mit der Marmelade verrühren. Beides auf Desserttellern anrichten und mit einem Schnitzer Orange garnieren.

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