Beerenerfrischung

Kategorie: Diverse, Vegetarisch, Vegan

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Vegan
Beerenerfrischung
  • Zutaten für 4 Personen
    500 g Erdbeeren,
    200 g Blaubeeren,
    1 Zitrone,
    1 EL Agavendicksaft,
    1 Flasche Rhabarbersaft,
    1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen, in Spalten schneiden und mit Agavendicksaft beträufeln. Abgedeckt 1 Std. ziehen lassen. Blaubeeren waschen, ½ Zitrone auspressen, die andere Hälfte in Schnitze schneiden.
Alles zu den Erdbeeren dazugeben und in ein großes Glas oder Bowlengefäß füllen. Kurz vor dem Servieren mit Saft und Mineralwasser aufgießen.


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