Tzaziki

Kategorie: Diverse, Vegetarisch

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Tzaziki
  • Zutaten für 4 Personen
    500 g Quark
    300 g Joghurt
    250 g Crème fraîche
    4 Zehen Knoblauch
    2 Schalotten
    2 Salatgurken
    Salz und Pfeffer
Tipp: Für eine rein vegane Variante statt Joghurt, Quark und Crème fraîche einfach 2 große Becher (á 400 g) Sojade verwenden.
Zubereitung
Schalotten fein hacken, Knoblauchzehen sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren. Gurken waschen und hobeln. Gurken und Quarkcreme vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Pellkartoffeln, und fertig ist ein herrlich leichtes Gericht.

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