Süße Schupfnudeln auf Kiwisalat

Süße Schupfnudeln auf Kiwisalat
  • Zutaten für 4 Personen
    2 Packungen Schupfnudeln (2x 400 g),
    100 g gemahlenen Mohn,
    2 EL Puderzucker,
    5 Kiwis,
    1 Orange,
    1 EL Honig,
    etwas Koriandergrün,
    Butter
Zubereitung

Kiwis schälen und in Spalten schneiden, Orange bis aufs Fruchtfleisch schälen und in Filets schneiden (Saft auffangen).
Kiwi, Orange und Honig vermischen und auf 4 Tellern anrichten.
Schupfnudeln in Butter leicht bräunen, Mohn und Puderzucker vermengen. Schupfnudeln auf den Obstsalat geben, mit Mohnzucker bestreuen und mit ein Paar Korianderblättern verzieren.


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