Steinpilztortelli mit Rosenkohlsahne und Röstzwiebeln

Steinpilztortelli mit Rosenkohlsahne und Röstzwiebeln
  • Zutaten für 4 Personen
    500 g Steinpilztortelli,
    300 g Rosenkohl,
    2 rote Zwiebeln,
    50 ml Sahne,
    Saft von ½ Zitrone,
    ½ TL Muskat,
    Olivenöl,
    Pfeffer und Salz
Zubereitung
Tortelli nach Packungsbeilage kochen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im Öl goldbraun anbraten. Rosenkohl putzen, längs in Viertel schneiden und im Olivenöl in einer Pfanne leicht braun anbraten. Mit der Sahne löschen, Muskat, Pfeffer und Salz dazugeben und den Zitronensaft unterrühren. Tortelli mit Rosenkohlsahne und den Zwiebeln als Topping anrichten und servieren.