| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Eier |
| 4 gehäufte EL | Vollkornmehl |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Äpfel |
| Bratöl | |
| … | |
Äpfel waschen, entkernen und in schmale Spalten schneiden, Eierkuchenteig anrühren, Öl in der Pfanne erhitzen. Eine Supenkelle Eierkuchenteig in die …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Äpfel |
| 150 ml | Mineralwasser |
| 2 | Eier |
| 4 gehäufte EL | Weizenmehl |
| 1 Prise | Salz |
| Bratöl | |
| … | |
Die Äpfel in 5–10 mm dicke Scheiben schneiden und das Gehäuse aus der Mitte rausschneiden. Mehl, Eier, Mineralwasser und Salz …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Packung | Vanille- oder Grießpudding für 500ml Milch |
| 500 ml | Milch |
| 1 Glas | Apfelmus |
| 100 g | Frischkäse natur |
| 200 g | Joghurt vollfett natur |
| 1 EL | Rohrzucker |
| … | |
Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, etwas abkühlen lassen, in 6 hohe Gläser füllen und vollständig abkühlen lassen. Das Apfelmus darauf verteilen. Den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Ananas |
| 1 Glas | Apfelkompott (ca.250 ml) |
| 100 ml | Mascarponecreme |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Pkg. | Löffelbiskuits |
| … | |
Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden, mit dem Kompott vermischen und Kompottschalen halb damit füllen. Sahne mit Zucker schlagen, unter …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Rindergulasch |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Paprika |
| 4 | Tomaten |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Delikatessgurken |
| … | |
Zwiebeln schälen und in größere Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Kürbis |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | gehackte Haselnüsse |
| 5 | Eier |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| … | |
Eier, Zucker, Butter schaumig schlagen. Kürbis raspeln und mit den restlichen Zutaten verrühren. Eine Kastenform mit Pergament auslegen, den Rührteig …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Walnusskerne |
| 3 | Orangen |
| 1 | Biskuitboden |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Tortenguss, klar |
| 2 EL | Zucker |
Die Orangen über einer Schüssel mit einem scharfen Messer bis auf das Fruchtfleisch schälen, in Stücke schneiden, in ein Sieb …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Birnenquitten |
| 1 | Zitrone |
| 100 g | Gelierzucker |
| 4 | Schokoreiswaffeln |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 150 g | Frischkäse |
| … | |
Quitten mit einem Tuch abreiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Leicht mit Wasser bedeckt unter Zugabe von Zitronensaft …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3-4 | Fenchelknollen |
| 600 g | Spaghetti |
| 150 ml | Weißwein (oder Gemüsebrühe) |
| 50 g | Parmesan |
| 100 g | Speck |
| 1/2 TL | Muskat, gerieben |
| … | |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Hokkaidokürbis |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Möhren |
| 100 ml | Weißwein |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 30 g | Butter |
| … | |
Kürbis halbieren, entkernen, in ca. 8 Stücke schneiden und würfeln. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter in einem Topf glasig …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Dinkelmehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 200 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| Bio-Lebensmittelfarbe | |
| Puderzucker | |
| … | |
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Butter zu einem Teig verkneten, zu einer Rolle formen und eine Stunde kalt stellen. Backofen …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Sauerkraut |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Apfel |
| 1 | rote Paprika |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| … | |
Zwiebel schälen und fein hacken, Apfel in kleine Würfel schneiden, beides mit 1 EL Butter im Topf leicht anbraten. Das …
