| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | dunkle Schokolade |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 100 g | gehackte Mandeln |
| 300 g | Vollkorn-Butterkekse |
| 1 TL | Kakao |
Eine Kastenform mit einem Gefrierbeutel auslegen. Schokolade und Butter in einem Topf vorsichtig schmelzen, Mandeln und Puderzucker dazugeben und zu …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | entsteinte frische Kirschen (oder aus dem Glas) |
| 100 g | Weizenmehl |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
| 100 g | Schokoraspel |
| 50 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| … | |
Mehl und Backpulver mischen, Butterflöckchen und Eier mit dem Knethaken unterrühren. Nüsse, Zucker und Schokoraspel ebenfalls unterrühren. Den Teig in …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 g | Zanderfilet |
| 800 g | kleine festkochende Kartoffeln |
| 400 g | rote Zwiebeln |
| 2 | Äpfel |
| Zitrone | |
| Butter | |
| … | |
Den Fisch abspülen, salzen und mit Zitrone beträufeln, 10 Min. ziehen lassen und mit Küchenpapier abtupfen. Die Kartoffeln schälen, in …
“Zanderfilet an roter Zwiebel mit Senfkartöffelchen” weiterlesen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | frischen Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 2 | Pfirsiche |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
| Himbeermarmelade | |
| Puderzucker | |
| … | |
Blätterteig in 8 Stücke schneiden, Pfirsiche waschen und vierteln. Die Viertel in 4 dünne Scheiben schneiden. Auf jedes Teilstück einen …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 Stangen | Porree |
| 12 Scheiben | Schinken |
| 150 ml | Sahne |
| 1 EL | Gomasio (Sesamsalz) |
| 500 g | Kartoffeln |
| 200 ml | Milch |
| … | |
Aus den gekochten Kartoffeln, Milch, Butter und den Gewürzen einen Kartoffelstampf zubereiten. Während die Kartoffeln kochen, Porree in 5 cm …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 | Backmischung für Brownies (evtl. Butter und Eier wie angegeben hinzufügen) |
| 60 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 ml | Sahne |
| 250 g | Magerquark |
| … | |
Backmischung wie angegeben in einer Springform mit ca. 28 cm Durchmesser gut durchbacken und vollständig abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, entstielen, trocken …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100 g | Haferflocken |
| 80 g | Mandeln, gehackt |
| 40 g | Kokosraspel |
| 20 g | Chiasamen |
| 40 g | Zucker |
| 80 g | weiche Butter |
| … | |
Das Ei mit Chiasamen und Zucker verquirlen. Backofen auf 180 ˚C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier belegen. Alle anderen …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Blumenkohl |
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 TL | Curry |
| … | |
Kartoffeln schälen und würfeln und in einem großen Topf in 1 L Wasser aufsetzen und 5 Minuten unter Zugabe von …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 200 g | Mandeln, gemahlen |
| 200 g | Zucker |
| 75 g | Vollkornmehl |
| 3 | Eier |
| 1 gestr. TL | Backpulver |
| … | |
Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren und den Teig 2 Sunden im Kühlschrank kalt stellen. Backofen …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Mangold |
| 200 g | Shiitakepilze |
| 2 | Möhren |
| 1 Glas | Mais |
| 20 g | frischer Ingwer |
| 1 Prise | Chili |
| … | |
Mangold quer in dünne Streifen schneiden, Pilze ohne Stiel in Scheiben schneiden, Ingwer schälen, fein hacken, Möhren schälen, in Stifte …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Wal- oder Haselnüsse, gemahlen |
| 250 g | Dinkelmehl |
| 120 g | Zucker |
| 150 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| … | |
Aus Mehl, Nüssen, Milch, Zucker, Eiern und Backpulver einen glatten Teig rühren. In eine gefettete Springform geben und bei 175 …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 700 g | Zwiebeln |
| 100 g | Butter |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Majoran |
| 1,5 l | Gemüsebrühe |
| Pfeffer | |
| … | |
Zwiebeln in Ringe schneiden, in der Butter anbraten und mit der Brühe löschen. Lorbeerblätter, Majoran, reichlich Peffer dazugeben und 15 …
