| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Endiviensalat |
| 300 g | Trauben blau und grün |
| 200 g | Käse |
| 50 g | Walnüsse |
| 1 EL | Paprika |
| 1 Msp. | Chilli |
| … | |
Endiviensalat, Trauben blau und grün, Käse, Walnüsse, Paprika, Chilli, …
Endivie waschen, in dünne Streifen schneiden und auf einer Salatplatte anrichten. Weintrauben waschen, halbieren und darauf geben. Chilli und Paprika …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Chinakohl |
| 500 g | Reisnudeln |
| 1 | Möhre |
| 1 Bund | Koriander |
| 50 g | Erdnüsse |
| Bratöl | |
| … | |
Chinakohl, Reisnudeln, Möhre, Koriander, Erdnüsse, Bratöl, …
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und abschrecken. Chinakohl in 1 cm dicke Streifen schneiden und in einer großen Pfanne im …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Chicorée |
| 2 | Kakis |
| 100 g | Joghurt Natur |
| 20 | Haselnüsse (gehackt) |
| 1 Bund | Schnittlauch (gehackt) |
| 3 EL | Olivenöl |
| … | |
Chicorée, Kakis, Joghurt Natur, Haselnüsse (gehackt), Schnittlauch (gehackt), Olivenöl, …
Chicorée in Blätter teilen, Kaki schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf eine Salatplatte schichten. Jogurt, Öl, Essig, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Chicorée |
| 1 Schale | Kresse |
| 1 Dose | Mais |
| 100 g | schwer. Oliven o. Stein |
| 100 g | Basmatireis |
| Olivenöl | |
| … | |
Chicorée, Kresse , Mais, schwer. Oliven o. Stein, Basmatireis, Olivenöl, …
Reis kochen und abkühlen lassen. Chicorée waschen und klein schneiden, Oliven in Ringe schneiden und alles mit der Kresse und dem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Gurke |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico bianco |
| 80 g | geriebenen Parmesan |
| Pfeffer | |
| … | |
Gurke, Joghurt , Olivenöl, Balsamico bianco, geriebenen Parmesan, Pfeffer, …
Gurke in dünne Scheiben schneiden und mit Joghurt, Olivenöl und Essig vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Hälfte des …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Blattsalat |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Möhre |
| 1 | Granatapfel |
| 2 EL | schwarzer Sesam |
| Öl | |
| … | |
Blattsalat, Brokkoli, Möhre, Granatapfel, schwarzer Sesam , Öl, …
Salat waschen und auf eine große Platte legen. Brokkoli in Röschen teilen und mit einem scharfen Messer bis auf den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 | Blumenkohl |
| 3 | Tomaten |
| 50 g | Kapern |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Salatöl |
| 4 EL | Apfelessig |
| … | |
Blumenkohl, Tomaten, Kapern, Eier, Salatöl, Apfelessig, …
Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und 2 Min. kochen. Tomaten waschen, kleinschneiden, Eier wachsweich kochen und klein hacken. Alle …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Beutel | Trockenhefe |
| 500 g | Weizenvollkornmehl |
| 200 ml | lauwarmes Wasser |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 EL | Olivenöl |
| Belag: | |
| … | |
Trockenhefe, Weizenvollkornmehl, lauwarmes Wasser, Salz, Olivenöl, …
Die Hefe mit Wasser verrühren und an einem warmen Ort 10 Min. abgedeckt gehen lassen. Mehl, Olivenöl und Salz in …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 ml | Wasser |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| für den Belag: | |
| … | |
für den Teig:, Mehl, Wasser, Olivenöl , Salz , für den Belag: , …
Mehl, Wasser, Öl, Salz verkneten und ca. 8 gleiche Kugeln daraus formen. Mit dem Nudelholz auf bemehlter Fläche zu flachen …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Avocado |
| 1 | Kaki |
| 1 | Orange |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 EL | gehackte Pistazien |
| 3 EL | Olivenöl |
| … | |
Avocado, Kaki, Orange, kleine Zwiebel, gehackte Pistazien, Olivenöl, …
Avocado halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kaki waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides auf einer größeren …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 400 g | Kartoffeln |
| 400 g | Chicorée |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Butter |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| … | |
Kartoffeln, Chicorée, Gemüsebrühe, Sahne, Butter, Kurkuma, …
Kartoffeln schälen und waschen, mit der Gemüsebrühe aufsetzen und 10 Min. köcheln lassen. Dann den geschnittenen Chicorée dazugeben und weitere …
“Chicoréesüppchen mit Pain-pour-Nicole-Croûtons” weiterlesen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Tofu, geräuchert |
| 1 | rote Paprika |
| 300 g | Süßkartoffeln |
| 300 g | Arborio-Reis |
| 100 g | Rucola |
| 100 ml | Teriyakisoße |
| … | |
Tofu, geräuchert, rote Paprika, Süßkartoffeln, Arborio-Reis, Rucola, Teriyakisoße, …
Reis nach Anweisung kochen. Kartoffeln schälen, in 2 × 2 cm große Stücke schneiden und in Öl anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und …
“Süßkartoffel-Tofu-Spieße in Teriyakisoße mit Rucola-Reis” weiterlesen
