Nektarinen-Carpaccio

Kategorie: Salate, Vegetarisch

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Nektarinen-Carpaccio
  • Zutaten für 4 Personen
    4 Nektarinen
    1/2 Zitrone
    1 EL rosa Pfefferkörner
    1 Zweig Zitronenmelisse
    100 g Parmesan
    50 g Pinienkerne
Zubereitung
Nektarinen in dünne Scheiben schneiden. Auf vier große Teller verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfefferkörnern bestreuen. Melisse, Pinienkerne und gehobelten Parmesan darübergeben.

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