Orangen-Kiwi-Salat

Kategorie: Salate, Vegetarisch

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Orangen-Kiwi-Salat
  • Zutaten für 4 Personen
    2 reife Kiwis
    3 Orangen
    50 g getr. Cranberrys
    50 g Cashewkerne
    2 EL Akazienhonig
Zubereitung
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, Orangen filetieren und den Saft auffangen. In einem kleinen Topf die Cranberrys und Cashewkerne mit dem Akazienhonig und dem Orangensaft erwärmen und 5 Min. ziehen lassen. Alles in einer Salatschüssel miteinander vermengen und falls nötig etwas nachsüßen.


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