Obstsalat aus der Melone

Kategorie: Salate, Vegetarisch

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Obstsalat aus der Melone
  • Zutaten für 4 Personen
    1 Honigmelone,
    1 Galiamelone,
    250 g Pflaumen oder 2 Nektarinen,
    1 Zitrone,
    1 EL Honig,
    100 g Walnüsse, gehackt,
    frische Minze
Zubereitung

Melonen halbieren und entkernen, jeweils eine Hälfte schälen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die zwei anderen Hälften aufheben.
Die Pflaumen bzw. Nektarinen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Honig und Walnüssen zu den Melonenstückchen geben und vermengen.
Alles auf die zwei verbliebenen Melonenhälften verteilen, mit Minze dekorieren und servieren.


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