Feldsalat + Rotkraut

Kategorie: Salate, Snacks, Vegetarisch

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Feldsalat + Rotkraut
  • Zutaten für 4 Personen
    300 g Feldsalat,
    200 g Rotkohl,
    150 g Mais,
    75 g Walnusskerne,
    75 g Blauschimmelkäse,
    4 EL Salatöl,
    1 EL Kernöl,
    4 EL Balsamico bianco,
    1 TL Honig,
    Pfeffer und Salz
Zubereitung

Feldsalat waschen und putzen, Rotkohl raspeln, Mais abgießen. Den Feldsalat in einer großen Salatschüssel anrichten. Alle anderen festen Zutaten daraufgeben. Öl, Essig, Honig, Pfeffer und Salz zu einer Vinaigrette anrühren und kurz vor dem Servieren darübergießen.


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