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Fenchel, gefüllt mit Lachs
Kategorie: HauptgerichteZutaten für 4 Personen2 Fenchelknollen,
ca. 400 g Lachsfilet,
300 g Basmatireis,
150 ml Schmand,
1 Bio-Zitrone,
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Aprikosenkuchen vom Blech
Kategorie: BackenZutaten für 4 Personen500 g Aprikosen,
250 g Zucker,
500 g Mehl,
1Pk. Backpulver,
200 ml Zitronenlimonade (BioZisch oder now),
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Erfrischender Eistee
Zutaten für 4 Personen500 ml Früchtetee Sanddorn-Cranberry oder Granatapfel-Orange von Lebensbaum,
etwas Rohrohrzucker
Zitronenscheibe zum Garnieren
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Früchte-Erdbeer-Smoothie
Zutaten für 4 Personen500 ml Sanddorn-Cranberry- oder Granatapfel-Orange-Früchtetee von Lebensbaum,
500 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt,
2 EL Rohrohrzucker
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Paprikaminestrone mit Ciabattabrot
Kategorie: Suppen, VegetarischZutaten für 4 Personen4 rote Paprika,
3 Zucchini,
1 Zwiebel,
500 ml passierte Tomaten,
Olivenöl,
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Brombeer-Konfitüre mit Lorbeer
Kategorie: Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen500 g Brombeeren
250 g Gelierzucker
3 Lorbeerblätter
Saft einer Zitrone
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Zwetschgenkonfitüre mit karamellisierten Walnüssen
Kategorie: Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen1 kg Zwetschgen
500 g Gelierzucker
75 g Walnüsse
75 g Roh-Rohrzucker
Öl für das Blech
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Bandnudeln mit frischen Feigen
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen500 g frische Feigen,
500 g Bandnudeln,
125 g Butter,
1 TL Curry,
1 Msp. Muskat,
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Spinat-Nektarinen-Salat
Kategorie: Salate, VegetarischZutaten für 4 Personen200 g junger Spinat
2 Nektarinen
1 rote Zwiebel
für das Dressing:
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Pikante Heidelbeer-Konfitüre
Kategorie: DiverseZutaten für 4 Personen500 g Gelierzucker aus Roh-Rohrzucker,
500 g Heidelbeeren,
Saft und geriebene Schale einer halben Zitrone,
1 Pr. Bourbon Vanille,
8 frische Minzeblätter,
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Dillradieschen mit Bratkartoffeln
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen800 g festkochende Kartoffeln,
2 Bund Radieschen,
1 Bund Dill,
200 g Sahnejoghurt, griechische Art mit 10 % Fett,
1 Knoblauchzehe,
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Möhrchen-Muffins
Kategorie: BackenZutaten für 4 Personen200 g Möhren
3 Eiweiß
3 Eigelb
90 g brauner Zucker
2 Msp. Zimt
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Rucola-Risotto mit Parmesan
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen300 g Risottoreis,
80 g Rucola,
1 x Bundzwiebeln,
80 g Parmesan,
3/4 l Gemüsebrühe,
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Fenchelfrittata mit Quark und Pinienkernen
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen2 Fenchelknollen (ca. 600 g)
6 Eier,
4 EL Olivenöl,
2 EL Pinienkerne
2 EL Parmesan,
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