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Arme Ritter mit Feigen und Schinken
Kategorie: Vorspeisen, Snacks, Desserts, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen4 dicke Scheiben Kastenbrot (getoastet),
2 Eier,
100 ml Milch,
4 Scheiben Schinken,
2 reife Feigen,
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Zweierlei Mangold auf Reis
Kategorie: Hauptgerichte, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen1 Mangoldstaude (ca. 500 g),
1 große Zwiebel,
400 g Reis,
1–2 Eier,
Paniermehl,
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Fenchel-Tomaten-Suppe
Kategorie: Vorspeisen, Suppen, Snacks, VegetarischZutaten für 4 Personen2 Fenchelknollen,
2 Dosen Tomaten (2× 400 g),
40 g Sonnenblumenkerne,
Olivenöl,
50 g Butter,
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Tomaten-Blumenkohl-Salat
Kategorie: Vorspeisen, Salate, Snacks, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen4 Tomaten,
1/2 Blumenkohl,
50 g Kapern,
2 Eier,
4 EL Salatöl,
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Honigmelone mit Mohnsahne
Kategorie: Vorspeisen, Snacks, Desserts, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen1 Honigmelone,
250 ml Sahne,
½ Bio-Zitrone,
1 EL Mohn,
1 EL Zucker,
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Himbeerjoghurt mit salzigen Cashews
Kategorie: Vorspeisen, Snacks, Desserts, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen250 g Himbeeren,
250 g Sahnejoghurt (10 %),
50 g Cashewkerne, geröstet und gesalzen,
ca. 4 TL Honig
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Chicorée-Fenchel-Salat mit Pfirsich
Kategorie: Salate, Vorspeisen, Snacks, Diverse, Vegetarisch, VeganZutaten für 4 Personen1 Fenchelknolle,
2 Chicorée,
2 Pfirsiche,
1 Bund Dill oder Fenchelgrün,
6 EL Olivenöl,
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Gratinierte Erdbeeren
Kategorie: Diverse, Backen, Vegetarisch, Desserts, Snacks, VorspeisenZutaten für 4 Personen500 g Erdbeeren,
250 g Quark (40 %),
1 TL Zitronenabrieb,
2 Eier,
50 g Zucker,
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Radieschenspargel mit pochiertem Ei
Kategorie: Vorspeisen, Salate, Snacks, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen1 kg Spargel,
1 Bund Radieschen,
1 Bund Schnittlauch,
4 Eier,
Olivenöl,
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Pappardelle mit Spargel & Basilikumcreme
Kategorie: Hauptgerichte, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen500 g Spargel,
500 g Pappardelle,
1 Topf Basilikum,
2 EL Pinienkerne,
1 Knoblauchzehe,
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Spargelrisotto mit Staudensellerie
Kategorie: Hauptgerichte, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen300 g Reis (parboiled),
300 g Spargel,
2 Stangen Staudensellerie,
100 g Butter,
100 ml Weißwein,
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Rhabarber-Rührkuchen
Kategorie: Snacks, Desserts, Backen, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen150 g Mehl,
6 Eier,
250 g Butter,
200 g Zucker,
50 g Kokosraspel,
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Sellerieburger mit Ananas
Kategorie: Hauptgerichte, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen1 Ananas,
1 große Sellerieknolle,
80 g Babyspinat oder Feldsalat,
4 Tomaten,
1 kleine Zwiebel,
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Spinatsalat mit Reis und Halloumi
Kategorie: Vorspeisen, Salate, Snacks, Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen100 g Babyspinat,
300 g Reis,
250 g Halloumi,
2 EL schwarzer Sesam,
1 Zitrone,
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