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Gado-Gado-Gemüseplatte mit Erdnusssoße
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen200 g Brokkoli,
2 Möhren,
150 g Lauch,
1 Kohlrabi,
1 rote Paprika,
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Endivie pikant & fruchtig
Kategorie: Salate, VegetarischZutaten für 4 Personen1 Endiviensalat,
300 g Trauben blau und grün,
200 g Duc de Bourgogne,
50 g Walnüsse,
1 TL mildes Paprika,
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Pilz-Omelette mit gebutterten Salatherzen
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen100 g Shiitake, 200 g Steinchampignons,
3 rote Zwiebeln,
2 Salatherzen, 1 Bd. Petersilie,
3 Eier,
3 EL Weizenmehl,
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Gebratener Blumenkohl mit Radieschensalat
Kategorie: Vorspeisen, Salate, VegetarischZutaten für 4 Personen2 Blumenkohlköpfe,
500 g Kartoffeln,
2 Bund Radieschen,
Schnittlauch,
200 ml Sahne,
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Kürbis-Suppe
Kategorie: Suppen, Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen1 Hokkaidokürbis (ca. 500 g),
1 Zwiebel,
1 Kartoffel,
1 Apfel,
200 ml Milch,
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Bruschetta rot und grün
Kategorie: Vegan, Vegetarisch, SnacksZutaten für 4 Personen300 g Tomaten,
300 g Zucchini,
1 rote Zwiebel,
10 Basilikumblätter,
1 Bund Schnittlauch,
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Pfirsich-Plunder
Kategorie: Snacks, Desserts, VegetarischZutaten für 4 Personen1 x frischen Blätterteig aus dem Kühlregal,
2 Pfirsiche,
1 Eigelb,
2 EL Milch,
Himbeermarmelade,
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Kohlrabi im Kokosmantel auf Blattsalat
Kategorie: Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen2 verschiedene halbe Blattsalatköpfe,
1 Bd. Schnittlauch,
1 Bd. Petersilie,
2 Stängel Pfefferminze,
2 Kohlrabiknollen,
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Gefüllte Crêpes mit Rhabarber mit Manouri
Kategorie: Snacks, VegetarischZutaten für 4 Personen3 Eier
100 g Weizenmehl
1 Tasse Milch
1 Pr. Salz
100 g Manouri
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Gurken-Radieschen-Salat mit Schnittlauchsahne
Kategorie: Salate, VegetarischZutaten für 4 Personen1 Salatgurke,
1 Bd. Radieschen,
150 ml süße Sahne,
1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale),
1 Bd. Schnittlauch,
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Minutentomaten mit Chicorée
Kategorie: Vorspeisen, Salate, Vegetarisch, VeganZutaten für 4 Personen500 g kleine Strauchtomaten,
4 kleine Chicorées,
100 g grüne Oliven, entkernt,
Olivenöl,
Balsamico,
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Spinatbowl mit Setzei
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen500 g Blattspinat,
500 g Kartoffeln,
200 g Kirschtomaten,
1 rote Zwiebel,
4 Eier,
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Spargel mit asiatischen Aromen
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten für 4 Personen500 g Linguine,
700 g Spargel,
1 rote Paprika,
1 rote Chilischote,
5 EL Olivenöl,
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Pesto alla Genovese
Kategorie: Diverse, VegetarischZutaten für 4 Personen2 Töpfe frisches Basilikum,
80 g Parmesan,
80 g Pinienkerne oder Zedernüsse,
100 ml natives Olivenöl,
1 Knoblauchzehe,
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