Arme Ritter mit Feigen und Schinken

Arme Ritter mit Feigen und Schinken
  • Zutaten für 4 Personen
    4 dicke Scheiben Kastenbrot (getoastet),
    2 Eier,
    100 ml Milch,
    4 Scheiben Schinken,
    2 reife Feigen,
    Pfeffer und Salz,
    Bratöl
Zubereitung
Brotscheiben diagonal teilen. Eier, Milch, Pfeffer und Salz verquirlen. Das Brot in die Eiermilch tunken und in heißem Öl von beiden Seiten braun braten. Schinken anbraten, Feigen in Spalten schneiden und jeweils 2 Scheiben Ritter mit Schinken und Feigen portionieren.

Rezeptsuche