| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Honigmarzipan |
| 50 g | Mandelstifte |
| 50 g | Orangeat |
| Pergamentpapier |
Honigmarzipan, Mandelstifte, Orangeat, Pergamentpapier,
Marzipan aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Das Orangeat und die Mandelstifte auf einem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Orangen |
| 2 | Avocados |
| 400 g | Joghurt (10% Fett) |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Sesam |
| Holzspieße |
Orangen, Avocados, Joghurt (10% Fett), Honig, Sesam, Holzspieße,
Orangen mit einem scharfen Messer bis auf das Fruchtfleisch schälen und in Filets schneiden. Saft dabei auffangen. Avocado halbieren, Kern …
“Orangen-Avocado-Spießchen mit griechischem Joghurt und Sesam” weiterlesen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Honigmelonen (gelbes oder oranges Fruchtfleisch) |
| 250 g | Pflaumen |
| 1 | Zitrone |
| 1 EL | Honig |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| frische Minze zum Dekorieren |
Honigmelonen (gelbes oder oranges Fruchtfleisch), Pflaumen, Zitrone, Honig, Walnüsse, gehackt, frische Minze zum Dekorieren,
Melonen halbieren und entkernen, jeweils eine Hälfte schälen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die zwei anderen Hälften …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Teig: | |
| 100 g | Weizenkornmehl |
| 100 g | geriebene Haselnüsse |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 50 ml | Mineralwasser |
| … | |
Weizenkornmehl, geriebene Haselnüsse, Sahne, Milch, Mineralwasser, …
Teigzutaten vermengen und 20 Min. quellen lassen. Birnen waschen, in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Zucker leicht dünsten, mit Zimt …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Honigmelone |
| 50 g | Cashewkerne |
| 50 g | getrocknete Cranberries |
| 1 | Zitrone |
| 1 EL | Honig oder Agavendicksaft |
| 1 EL | Mohn |
| … | |
Honigmelone, Cashewkerne, getrocknete Cranberries, Zitrone, Honig oder Agavendicksaft, Mohn, …
Die Melone schälen, in Stücke schneiden und mit Cashews, Zitronensaft, Cranberries und Honig einen Salat anrichten und ziehen lassen. Aus …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Pflaumen |
| 100 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 100 g | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 1 TL | Backpulver |
| … | |
Pflaumen, Zucker, Eier, Mehl, Milch, Backpulver, …
Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in eine Pfanne geben. Mit 40 g Zucker bestreuen, die Nelken dazugeben und bei geschlossenem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Himbeeren |
| 250 g | Sahnejoghurt (10%) |
| 50 g | Cashewkerne, geröstet und gesalzen |
| ca. 4 TL | Honig |
Himbeeren, Sahnejoghurt (10%), Cashewkerne, geröstet und gesalzen, Honig,
Himbeeren waschen und auf 4 Kompottschalen verteilen. Den Joghurt daraufgeben, mit den gehackten Cashews bestreuen und mit jeweils einem TL …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 g | Quark (40%) |
| 1 TL | Zitronenabrieb |
| 2 | Eier |
| 50 g | Zucker |
| Salz |
Erdbeeren, Quark (40%), Zitronenabrieb, Eier, Zucker, Salz,
Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und auf 4 feuerfeste Schalen verteilen. Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Nektarinen |
| 2 EL | grobkörnigen braunen Zucker |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 1 | Zitrone |
| 1/2 | Vanilleschote |
| nach Belieben | Vanilleeis |
Nektarinen, grobkörnigen braunen Zucker, Pinienkerne, Zitrone, Vanilleschote, Vanilleeis,
Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen und beides mit dem Mark der Vanilleschote mischen. Nektarinen waschen und in Spalten schneiden. In eine …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Medjouldatteln | |
| Haselnüsse, gehackt | |
| Nuss-Nougat-Creme (Samba aus dem Bioladen oder Nutella) | |
| Walnüsse |
Medjouldatteln, Haselnüsse, gehackt, Nuss-Nougat-Creme (Samba aus dem Bioladen oder Nutella), Walnüsse,
Gehackte Haselnüsse zu gleichen Teilen mit Nuss-Nougat-Creme mischen und in die entkernten Datteln füllen. Mit einer halben Walnuss garnieren.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 750 g | Quitten |
| 500 g | Gelierzucker, 1:1 |
| 1 | Zitrone |
| gehackte Mandeln |
Quitten, Gelierzucker, 1:1, Zitrone , gehackte Mandeln,
Den Quittenflaum mit einem trockenen Tuch abreiben, waschen, vierteln, Fruchtansatz, Stiel und Kernhaus entfernen, zur Hälfte mit Wasser bedecken, den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Heidelbeeren |
| 4 | Eier |
| 100 ml | Milch |
| 4 EL | Buchweizenmehl |
| 1 Prise | Salz |
| Bratöl | |
| … | |
Heidelbeeren, Eier, Milch, Buchweizenmehl, Salz, Bratöl, …
Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verquirlen und 1/3 der Heidelbeeren dazugeben. In einer Pfanne im Öl …
