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Blumenkohlsalat

Zutaten:

Menge Zutat
1/2 Blumenkohl
3 Tomaten
50 g Kapern
2 Eier
4 EL Salatöl
4 EL Apfelessig

Zubereitung:

Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und 2 Min. kochen. Tomaten waschen, kleinschneiden, Eier wachsweich kochen und klein hacken. Alle …

Roter Rohkostsalat

Zutaten:

Menge Zutat
2 rote Chicorées (oder 1 Radicchio)
2 Rote Bete
1 Grapefruit
1 rote Zwiebel
100 g schwarze Oliven in Scheiben
100 g Joghurt

Zubereitung:

Grapefruit über einer Schüssel bis unter die weiße Haut schälen und Filets heraus schneiden.Den Saft abgießen und für die Soße …