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Kohlrabi-Topf

Zutaten:

Menge Zutat
3 Kohlrabi mit Grün
2 Möhren
300 g Kartoffeln
1 l Gemüsebrühe
50 g Frischkäse
50 g Butter

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, stückeln und in Gemüsebrühe aufsetzen. Möhren und Kohlrabi geschält und gestückelt dazugeben. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln. …

Knackige Kohlsuppe

Zutaten:

Menge Zutat
1 kg festkochende Kartoffeln
1 mittelgroßer Spitz-oder Weißkohl
2 l Gemüsebrühe
150 g Butter
1 EL Kümmel
1 TL Muskat

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, halbieren, waschen und mit 1 l Gemüsebrühe und Kümmel im großen Topf ca. 10 Minuten kochen. In der …