| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Spargel |
| 50 g | getrocknete Tomaten |
| 3 Stängel | Petersilie |
| Olivenöl | |
| 2 EL | Sojasoße |
| 4 | Salatblätter |
| … | |
Spargel schälen und 5 Min. kochen. Getrocknete Tomaten und Petersilie fein schneiden. Den Spargel in Stücke schneiden und im Olivenöl …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | große Rote Bete |
| 2 | Orangen |
| 30 g | Mandelblättchen |
| 1 Zweig | Minze |
| Öl | |
| Essig | |
| … | |
Rote Bete mit der Schale weich kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Orangen bis aufs Fruchtfleisch schälen und Filets …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Tomaten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | große, reife Mango |
| ½ Bund | frischer Koriander |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 30 g | Butter |
| … | |
Das Gemüse waschen, die Tomaten in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Die Mango schälen. Das Fruchtfleisch in …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/4 | Ananas |
| 4 x ca. 20 g | Ziegenrolle oder Picandou |
| 1 TL | roter Pfeffer |
| 1 EL | Mandelblättchen |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Honig |
| … | |
Ananas schälen, in 4 halbe Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl und dem Honig von beiden Seiten leicht …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Schwarzwurzeln |
| 2 Bund | Petersilie |
| 3 | Bio-Zitronen |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 3 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| … | |
Petersilie und Knoblauch fein hacken, die Zitronenschale abreiben und alles in eine große Schüssel geben. 3 EL Öl, Pfeffer und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Holzspieße |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | kleine Zucchini |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 2 | kleine oder Frühlingszwiebeln |
| 12 | Kirschtomaten |
| … | |
Kartoffeln schälen und vierteln. Danach Zucchini längs in dünne Streifen, Paprikaschote in 2 x 2 cm Stücke schneiden und Zwiebeln …
