Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 g | Zwetschgen |
| 100 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 200 ml | Milch |
| 2 Pkg. | Trockenhefe |
| 1 EL | Zucker |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 1/2 Tüte | Vanillezucker |
vegetarisch (446)
Zubereitung Dauer: 2 Std.
Mehl, Zucker, Butter und Salz in eine Schüssel geben. Hefe in lauwarmer Milch auflösen, der Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Danach ausrollen und die entsteinten Zwetschgen fächerartig in Reihen daraufgeben. Mit etwas Zucker bestreuen und bei ca. 200 ˚C auf mittlerer Schiene 30–45 Min. backen. Dazu die mit Vanillezucker geschlagene Sahne servieren.