Bunt wie ein Regenbogen sollte auch unsere Ernährung sein, denn eine abwechslungsreiche Küche trägt zur Reichhaltigkeit unseres körpereigenen Darmmikrobioms bei.
Regenbogenbunte Vielfalt auf unseren Tellern
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News
Gentechnik durch die Hintertür? Nein – Danke!
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Kurz vor Weihnachten haben sich die drei Gremien der EU (Ministerrat, Parlament und Kommission) auf eine weitreichende Deregulierung von Pflanzen aus neuer Gentechnik (NGT) – wie etwa die Genschere CRISPR/Cas – geeinigt.
Fischgenuss – Verantwortung lässt sich schmecken
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Ein wichtiger Aspekt beim Fischkauf ist die Herkunft der Tiere
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Echte Leistungsträger …
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… für unsere Wirtschaft sind unter anderem Insekten! Sie beflügeln unsere Wirtschaft, indem sie weltweit drei Viertel aller Nutzpflanzen bestäuben und…
Vitamine braucht der Mensch…
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Gerade jetzt im Winter, wo viele um uns rum schnupfen und niesen, möchten viele Menschen mittels Vitaminen ihr Immunsystem stärken. Doch was sind Vitamine überhaupt und wie viele brauchen wir davon?
Fairer Hero – Genuss mit Verantwortung leicht gemacht
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Leben Sie in einer der mehr als 900 deutschen Fairtrade-Towns, geht Ihr Kind in eine der knapp 1.000 Fairtrade-Schulen oder studieren Sie an einer der mehr als 45 Fairtrade-Universitäten?
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Natürlich genießen – pflanzlich stark mit Bio-Proteinen
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Pflanzliche Fleischalternativen? Klingt nach Plan B für diejenigen, die aus Klimaschutz- oder Tierwohlgründen auf „echtes“ Fleisch verzichten wollen.
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Zitruszauber in der Küche – bringt Sonne in den Winter
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Saftig, süß, sauer oder auch mal bitter – so schmecken Zitrusfrüchte.
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Zum Fest: Kartoffelsalat mit Karpfen
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Gibt es bei Ihnen zu Weihnachten auch Kartoffelsalat?
Rot, Grün, Gold – die Farben der Vorweihnachtszeit
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Rot ist die dominierende Farbe im Dezember. Sie ist mythologisch vielfach aufgeladen.
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Kochen & Backen mit Nüssen
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Herbstzeit ist Nuss-Zeit! Die Ernte von Walnuss, Haselnuss & Co. streckt sich von September bis in den November
Sinnvoll verpackt
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Die Mehrwegquote bei Getränken im Bio-Laden beträgt deutschlandweit 80 bis 90 %, während sie in klassischen Supermärkten und Getränkefachhandel bei nur 43 % liegt.