Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Äpfel |
| 150 ml | Mineralwasser |
| 2 | Eier |
| 4 gehäufte EL | Weizenmehl |
| 1 Prise | Salz |
| Bratöl | |
| Puderzucker |
vegetarisch (462)
Zubereitung Dauer: 20 Min.
Die Äpfel in 5–10 mm dicke Scheiben schneiden und das Gehäuse aus der Mitte rausschneiden. Mehl, Eier, Mineralwasser und Salz mit dem Mixer zu einem Teig anrühren. Die Apfelscheiben darin eintauchen und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit frisch geschlagener Sahne und etwas Puderzucker servieren.