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Würzige Pilzbutter

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
150 g Kräuterseitlinge
250 g Butter
1 Baguettebrot
2 Zweige Rosmarin
nach Bedarf Olivenöl
nach Bedarf Salz und Pfeffer

Zubereitung Dauer: 15 min

Seitlinge in kleine Würfel schneiden, Rosmarinnadeln fein hacken, beides in Olivenöl anbraten, bis die Pilze leicht bräunen. Etwas abkühlen lassen und mit einer Gabel unter die Butter mengen. Mit reichlich Pfeffer und etwas Salz würzen. Im Kühlschrank kalt werden lassen und mit Baguette servieren.