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Erdbeersalat mit Naturjoghurt

Zutaten für 4 Personen

Menge Zutat
500 g Erdbeeren
3 Äpfel (ca. 500 g)
500 g Naturjoghurt
100 ml Milch
50 g Pinienkerne
1 Stängel Minze
1 TL grober Rohrohrzucker

Zubereitung Dauer: 15 min

Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, klein schneiden und mit den Erdbeeren in einer großen Schüssel vermengen. Den Joghurt und den Rohrohrzucker unterheben, das Joghurtglas mit der Milch ausspülen und dazugießen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit etwas Minze und den Pinienkernen servieren.