| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Honigmarzipan |
| 50 g | Mandelstifte |
| 50 g | Orangeat |
| Pergamentpapier |
Honigmarzipan, Mandelstifte, Orangeat, Pergamentpapier,
Marzipan aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Das Orangeat und die Mandelstifte auf einem …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Honigmelonen (gelbes oder oranges Fruchtfleisch) |
| 250 g | Pflaumen |
| 1 | Zitrone |
| 1 EL | Honig |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| frische Minze zum Dekorieren |
Honigmelonen (gelbes oder oranges Fruchtfleisch), Pflaumen, Zitrone, Honig, Walnüsse, gehackt, frische Minze zum Dekorieren,
Melonen halbieren und entkernen, jeweils eine Hälfte schälen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die zwei anderen Hälften …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 750 g | Quitten |
| 500 g | Gelierzucker, 1:1 |
| 1 | Zitrone |
| gehackte Mandeln |
Quitten, Gelierzucker, 1:1, Zitrone , gehackte Mandeln,
Den Quittenflaum mit einem trockenen Tuch abreiben, waschen, vierteln, Fruchtansatz, Stiel und Kernhaus entfernen, zur Hälfte mit Wasser bedecken, den …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Amaranthpoppkorn oder Amaranthpoppies | |
| Agavendicksaft | |
| 2 | Bananen |
| Holzspießchen |
Amaranthpoppkorn oder Amaranthpoppies, Agavendicksaft, Bananen, Holzspießchen,
Bananen in Stücke schneiden und mit Agavendicksaft übergießen. Amaranthpopkorn in einen tiefen Teller schütten und die Bananenstücke darin wälzen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 l | passierte Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 TL | Kräutersalz |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl |
| 300 g | Langkornreis |
| … | |
passierte Tomaten, Zwiebel, Kräutersalz, Zucker, Olivenöl, Langkornreis, …
Reis mit dem Curry nach Packungsangabe kochen. Zwiebel fein hacken und in Öl in einem Topf glasig dünsten. Tomaten dazugeben, …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 50 g | getrocknete Tomaten |
| 50 g | schwarze Oliven |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| … | |
Kartoffeln, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Zweig Rosmarin, …
Knoblauch im Olivenöl anbraten, mit der Gemüsebrühe löschen, die geschälten, gewürfelten Kartoffeln dazugeben und ca. 20 Minuten gar kochen. Suppe …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Bund | Suppengrün |
| 1 | Zwiebel |
| nach Bedarf | Olivenöl, Pfeffer und Salz |
Suppengrün, Zwiebel, Olivenöl, Pfeffer und Salz,
Sellerieknolle und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in reichlich Olivenöl leicht bräunen. Möhre und Porree putzen, waschen und …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Mandeln, gemahlen |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| ½ TL | Zimt |
| … | |
Haselnüsse, gemahlen, Mandeln, gemahlen, Zucker, Ei, Vanillezucker, Zimt, …
Zucker und das Ei schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten verkneten. Im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Backofen auf …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Olivenöl |
| 100 g | bittere Schokoraspel |
| 1 geh. EL | Kakao |
| 1 TL | Backpulver |
| … | |
Mehl, Zucker, Olivenöl, bittere Schokoraspel, Kakao, Backpulver, …
Alle Zutaten bis auf die gehackten Mandeln verkneten. Per Hand handtellergroße Kekse formen und mit Abstand auf ein Backblech setzen. Die …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | getrocknete Feigen |
| 250 g | Haselnüsse |
| 100 g | Rohrohrzucker |
| 2 St. | Sternanis, gemahlen |
| 1 EL | geriebene Zitronenschale |
| Puderzucker |
getrocknete Feigen, Haselnüsse, Rohrohrzucker, Sternanis, gemahlen, geriebene Zitronenschale, Puderzucker,
Feigen und Nüsse sehr fein hacken und mit den anderen Zutaten vermengen. Die Mischung in einem Topf bei mäßiger Hitze …
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Tofu, geräuchert |
| 1 | rote Paprika |
| 300 g | Süßkartoffeln |
| 300 g | Arborio-Reis |
| 100 g | Rucola |
| 100 ml | Teriyakisoße |
| … | |
Tofu, geräuchert, rote Paprika, Süßkartoffeln, Arborio-Reis, Rucola, Teriyakisoße, …
Reis nach Anweisung kochen. Kartoffeln schälen, in 2 × 2 cm große Stücke schneiden und in Öl anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und …
“Süßkartoffel-Tofu-Spieße in Teriyakisoße mit Rucola-Reis” weiterlesen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 8 | Möhren |
| 1 Bund | Rucola |
| 8 Scheiben | roher Schinken |
| 150 ml | Wasser |
| 150 ml | Weißwein |
| 50 ml | Sojasoße |
| … | |
Möhren, Rucola, roher Schinken, Wasser, Weißwein, Sojasoße, …
Möhren schälen und waschen. In einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl kurz anbraten, mit Wein, Wasser und Sojasoße löschen und …
