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Kürbisgratin
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten500 g Spirelli
500 g Hokkaidokürbis
150 g Feta, 100 g schwarze Oliven
150 g Schlagsahne
3 EL Olivenöl
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Kürbis mit Sesamsauce
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten800 g Hokkaido-Kürbis
4 EL Olivenöl, nativ
1 EL Kürbiskernöl, nativ
4 EL Zitronensaft
Kräutersalz, Paprikapulver, Curcuma
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Blumenkohl in Mandelbutter und Teigtaschen mit Tomaten-Basilikum
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten1 Blumenkohl
100 g Butter
100 g Mandelblättchen
1 Packung Tomaten-Mozzarella-Taschen und
1 Packung Ravioli Parmigiano, beide Sorten gibts von Pasta Nuova
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Porree im Speckmantel
Kategorie: HauptgerichteZutaten3 Stangen Porree
12 dünne Scheiben mageren Schinkenspeck oder Schinken
150 ml Sahne
1 EL Gomasio
Öl zum Anbraten
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Kartoffelplätzchen mit Möhrenletscho
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel
1 Ei, 200 ml Milch
150 g Semmelbrösel
2 EL Olivenöl
5 Möhren, 2 rote Paprikaschoten
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Fenchelpuffer
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten2 Fenchelknollen
3 Kartoffeln
(Verhältnis Fenchel zu Kartoffel sollte gleich sein)
1 Ei
2 EL Vollkornmehl
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Fenchelquiche
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten2 Fenchelknollen, 1 rote Paprika, 200 g Champignons, 1 Zwiebel,
1 Becher Crème fraîche, 1 Becher Joghurt,
2 Eier,
4 EL frisch geriebener Bergkäse oder Pecorino,
Muskat, Pfeffer, Salz, Öl
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Pestogemüse an Dinkelpasta
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten1 Blumenkohl
300 g Süßkartoffeln
500 g Dinkelspaghetti
150 ml Sahne
300 ml Gemüsebrühe
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Roquefort-Omelette mit Tomatensugo
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten4 Eier
4 EL Mehl
150 ml Milch
150 g Roquefort
100 g Rucola
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Pilz-Tagliatelle
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten500 g Tagliatelle
1 Schalotte, 1 Zwiebel
250 g frische Pilze
3 EL Butter
100 ml trockener Weißwein
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Gebratene Shiitake auf Sahneporree
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten400 g Porree,
300 g Shiitake,
1 Bd. Petersilie,
200 ml Sahne,
1 TL Curry,
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Lammkeule mit Süßkartoffelpüree
Kategorie: HauptgerichteZutaten1 Lammkeule,
1 Bund Thymian,
3 EL Rosmarin,
2 große Knoblauchzehen,
6 EL Olivenöl,
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Zucchini-Tomaten mit griechischen Kartoffeln
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten600 g Kartoffeln,
500 g Tomaten,
300 g Zucchini,
1 Zwiebel,
100 g Hartkäse,
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Kräuterseitling-Carbonara
Kategorie: Hauptgerichte, VegetarischZutaten600 g Spaghetti
500 g Kräuterseitlinge
1 rote Zwiebel
2 Eier
1 Tasse frisch geriebenen Parmesan
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Hauptgerichte
Weitere Rezepte :
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